Многочисленные нарушения требований санитарного законодательства, способные негативно отразиться на здоровье граждан, послужили основанием для приостановления работы точки общественно питания по изготовлению и реализации шаурмы «Гриль про» в г. Горно-Алтайске, сообщает сайт Роспотребнадзора по РА. 

Поводом для проверки стало обращение потребителя.

Во время инспекции установлено, что в точке общественного питания не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены для персонала: нет раковины для мытья рук персонала; не созданы условия для личной гигиены персонала; уборочный инвентарь хранится непосредственно в помещении, где происходит готовка блюд; не оборудована бактерицидная лампа в зоне порционирования готовых блюд; в холодильнике хранятся пищевые продукты без маркировки; не проводится ежедневный контроль хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов; не проведен косметический ремонт помещений; не проводится контроль качества фритюрного жира; поверхности стен, пола загрязнены; не ведется необходимая документация: отсутствуют бракеражные журналы, журнал осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания; не представлены документы (договор) подтверждающие проведение дератизационных и дезинфекционных услуг; организация общественного питания не обеспечена системой внутреннего водоснабжения и канализации; не обеспечено проведение производственного контроля.

В целях пресечения нарушений в отношении предприятия вынесен протокол о временном запрете деятельности, материалы переданы в суд, которым вынесено решение о приостановлении деятельности работы точки общественного питания сроком на 90 суток.

Уважаемые жители и гости Республики Алтай, принимая решение о приобретении готовой продукции в предприятиях общественного питания, оцените условия, в которых производится реализация и приготовление продукции, внешний вид продукции, обслуживающего персонала, санитарное состояние помещений. В случае возникновения малейших сомнений в качестве продукции, откажитесь от приобретения продукции, не рискуйте своим здоровьем.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)